ГАРКАВА, К.Г.; ЯЛОВЕНКО, О.І.; РУДНИЦЬКА, О.П. ФЕРМЕНТИ МОЛОЧНОКИСЛИХ БАКТЕРІЙ: ХАРАКТЕРИСТИКА, КЛАСИФІКАЦІЯ ТА БІОТЕХНОЛОГІЧНЕ ЗНАЧЕННЯ. Довкілля та здоров’я, Kyiv, Ukraine, v. 119, n. 2, p. 55–61, 2026. DOI: 10.32402/dovkil2026.02.055. Disponível em: https://dovkil-zdorov.kiev.ua/journal/article/view/1249. Acesso em: 24 сер. 2026.