Гаркава, К.Г., О.І. Яловенко, і О.П. Рудницька. «ФЕРМЕНТИ МОЛОЧНОКИСЛИХ БАКТЕРІЙ: ХАРАКТЕРИСТИКА, КЛАСИФІКАЦІЯ ТА БІОТЕХНОЛОГІЧНЕ ЗНАЧЕННЯ». Довкілля та здоров’я 119, no. 2 (Липень 15, 2026): 55–61. дата звернення Серпень 24, 2026. https://dovkil-zdorov.kiev.ua/journal/article/view/1249.