Гігієнічна оцінка нової норми харчування військовослужбовців АТО

В.Н. Корзун; Т.В. Болохнова; Д.О. Марченко; В.Ф. Старощук; В.С. Яжло

doi:10.32402/dovkil2017.01.038

Автор(и)

В.Н. Корзун ДУ "Інститут громадського здоров'я ім. О.М. Марзєєва НАМНУ" Автор
Т.В. Болохнова ДУ "Інститут громадського здоров'я ім. О.М. Марзєєва НАМНУ" Автор
Д.О. Марченко Головне управління розвитку та супроводження матеріального забезпечення Збройних сил України Автор
В.Ф. Старощук Головне управління розвитку та супроводження матеріального забезпечення Збройних сил України Автор
В.С. Яжло Головне управління розвитку та супроводження матеріального забезпечення Збройних сил України Автор

DOI:

https://doi.org/10.32402/dovkil2017.01.038

Ключові слова:

харчування, військовослужбовці, добовий польовий набір продуктів, харчова цінність

Анотація

Мета роботи: Розробити Технічні умови «Набори продуктів харчування польові», вивчити хімічний склад окремих продуктів і набору №15 і дати йому гігієнічну і біологічну оцінку. Матеріали і методи: Вивчено перелік з 270 найменувань харчових продуктів і стандарти до них. Результати: Розроблено Технічні Умови «Набори продуктів польові»: ТУ У 10.8 - 00034022 - 153 до: 2016, на підставі яких створена «Норма №15 - добовий польовий набір продуктів», визначена харчова та енергетична цінність (за вмістом білків, жирів, вуглеводів і калорійності) набору польового і набору польового посиленого. Постановою Кабінету Міністрів України від 3.10.2016 р №696 внесені зміни до норми харчування військовослужбовців і доповнено норми харчування військовослужбовців Збройних Сил та інших військових формувань нормою №15 - добовий польовий набір продуктів. Встановлено, що за складом, калорійністю і харчовою цінністю новий набір - норма №15 відповідає нинішнім вимогам до раціонів харчування контингентів, які знаходяться в польових екстремальних умовах.

Завантажити

Дані для завантаження поки недоступні.

Посилання

1. Кошелев Н.Ф., Михайлов В.Б. Гигиена питания войск. Ленинград, 1993. 257 с.

2. Сімахіна Г.О., Українець А.І. Взаємозв’язок структури харчування і здоров’я — концептуальна основа розроблення продуктів для військовослужбовців. Наукові праці НУХТ . 2016. Том 22, № 1. С. 192-200.

3. Требования к индивидуальным оперативным рационам питания, используемым в военных целях : Стандарт НАТО. Медицинское издание НАТО : AMedP-1.11 ( Издание А. Версия 1). Агенство НАТО по стандартизации (NSA) / NATO/ OTA. 2013. 43 с.

4. Дорошевич В.И., Ширко Д.И. Методологические подходы обоснования потребностей военнослужащих в энергии и основных пищевых веществах. Военная медицина. 2016. № 2. С. 78-82.

5. Про внесення змін до норм харчування військовослужбовців Збройних сил та інших військових формувань : Постанова КМУ від 22 липня 2016 р. № 470. Режим доступу : http://zakon3.rada.gov.ua/laws/show/470-2016-%D0%BF

6. Химический состав пищевых продуктов / под ред. А.А. Покровского. Москва, 1977. 228 с.

7. Українець А.І., Сімахіна Г.О., Науменко Н.В. Наукові аспекти розроблення харчових раціонів для військовослужбовців. Наукові праці НУХТ. 2015. Том 21, №3. С. 209-215.

8. Технічні умови «Набори продуктів польові» ТУ У 10.8-00034022-153:2016.

9. Русаков В. Коллективные и индивидуальные пайки для военнослужащих ВС США. Зарубежное военное обозрение. 2014. №3. С. 29-35.

10. Дорошевич В.И., Мощик К.В., Ширко Д.И. Гигиеническая характеристика организации питания в армиях некоторых зарубежных стран. Военная медицина. 2016. № 1. С. 47-52.

11. Ширко Д.И. Гигиеническая оценка фактического питания военнослужащих. Военная медицина. 2015. № 3. С. 61-62.