Hygienic assessment of the new nutrition norm for the servicemen of the armed forces of Ukraine
DOI:
https://doi.org/10.32402/dovkil2017.01.038Keywords:
nutrition, servicemen, daily field food set, nutrition valueAbstract
Objective: We developed the Technical Conditions "The Field Food Sets", studied a chemical composition of the separate foodstuffs and the set No. 15, and presented its hygienic and biological assessment. Materials and methods: We studied a list of 270 denominations of the foodstuffs and standards for them. Results: We developed the Technical Conditions "The Field Food Sets": TC U 10.8 – 00034022 – 153:2016. “The Norm No. 15 – Daily Field Food Set” was created on their basis and nutrition and energetic values (by the content of proteins, fats, carbohydrates, and calorie content) of the field set and high-calorie set were established. According to the Resolution of the Cabinet of Ministers of Ukraine of 03.10.2016, No. 696 the changes in the norm of the nutrition of the servicemen were introduced and the norms of the nutrition of the servicemen of the Armed Forces and other military formations were supplemented with the norm No. 15 – daily field food set. By the composition, calorie value, and nutrition value the new set- norm No. 15 has been estimated to meet the present requirements for the food intakes of the contingents under field extreme conditions.Downloads
References
1. Кошелев Н.Ф., Михайлов В.Б. Гигиена питания войск. Ленинград, 1993. 257 с.
2. Сімахіна Г.О., Українець А.І. Взаємозв’язок структури харчування і здоров’я — концептуальна основа розроблення продуктів для військовослужбовців. Наукові праці НУХТ . 2016. Том 22, № 1. С. 192-200.
3. Требования к индивидуальным оперативным рационам питания, используемым в военных целях : Стандарт НАТО. Медицинское издание НАТО : AMedP-1.11 ( Издание А. Версия 1). Агенство НАТО по стандартизации (NSA) / NATO/ OTA. 2013. 43 с.
4. Дорошевич В.И., Ширко Д.И. Методологические подходы обоснования потребностей военнослужащих в энергии и основных пищевых веществах. Военная медицина. 2016. № 2. С. 78-82.
5. Про внесення змін до норм харчування військовослужбовців Збройних сил та інших військових формувань : Постанова КМУ від 22 липня 2016 р. № 470. Режим доступу : http://zakon3.rada.gov.ua/laws/show/470-2016-%D0%BF
6. Химический состав пищевых продуктов / под ред. А.А. Покровского. Москва, 1977. 228 с.
7. Українець А.І., Сімахіна Г.О., Науменко Н.В. Наукові аспекти розроблення харчових раціонів для військовослужбовців. Наукові праці НУХТ. 2015. Том 21, №3. С. 209-215.
8. Технічні умови «Набори продуктів польові» ТУ У 10.8-00034022-153:2016.
9. Русаков В. Коллективные и индивидуальные пайки для военнослужащих ВС США. Зарубежное военное обозрение. 2014. №3. С. 29-35.
10. Дорошевич В.И., Мощик К.В., Ширко Д.И. Гигиеническая характеристика организации питания в армиях некоторых зарубежных стран. Военная медицина. 2016. № 1. С. 47-52.
11. Ширко Д.И. Гигиеническая оценка фактического питания военнослужащих. Военная медицина. 2015. № 3. С. 61-62.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2017 Environment & Health
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
